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沙茶空心菜
食材：
1. 空心菜 1把
2. 大蒜 數顆
3. 沙茶醬 2大匙
4. 水 1/4杯
5. 鹽 1小匙
6. 沙拉油 適量
作法：
1. 空心菜洗淨切段備用，沙茶醬、水、鹽先調成一碗備用。
2. 熱鍋後加入少許沙拉油，再加入大蒜爆香。
3. 加入空心菜梗拌炒、再加入空心菜葉拌炒。
4. 倒入調味調，炒熟即可上桌。
洋蔥炒蛋
食材：
1. 洋蔥 1/4顆
2. 蛋 1顆
3. 鹽 1小匙
4. 水 1/4杯
5. 沙拉油 適量
作法：
1. 洋蔥去皮切絲備用。
2. 蛋加入鹽，打成蛋液備用。
3. 熱過後加入沙拉油，放入洋蔥爆香後，加入改中火蓋上鍋蓋燜煮約5分鐘。
4. 打開鍋蓋，確定洋蔥完全熟透後，改大火後倒入蛋液。
5. 靜待5~10秒後，將蛋炒散即可上桌。
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